Agriculture

La MRC de Coaticook est la plus dynamique au niveau agricole en Estrie. Elle se classe au premier rang en Estrie pour le nombre de déclarants dans les productions de lait, de porcs, de chèvres, de pommes, de légumes, de céréales et de protéagineux.

Elle est également le bassin laitier de l'Estrie. La MRC possède 34 % des producteurs laitiers qui génèrent 43 % des revenus de l'Estrie. Elle génère plus de la moitié des revenus agricoles de l'Estrie dans les productions suivantes :

• céréales et protéagineux (53 %) ;
• horticulture ornementale en plein champs (57 %) ;
• légumes frais et de transformation (72 %) ;
• pomiculture (63 %).

La MRC de Coaticook compte aussi le plus grand nombre de déclarants en production porcine (54) de l'Estrie. La principale culture végétale est le fourrage (53 %). Enfin, la MRC suit la tendance provinciale qui voit le nombre de producteurs agricoles décroître, mais ces derniers possèdent plus de superficies en culture et des cheptels plus importants. Source : MAPAQ, Direction régionale de l'Estrie, Gouvernement du Québec, 2006

Le potentiel agricole des terres est pratiquement calqué sur la couverture forestière. En effet, les terres les plus fertiles se trouvent dans les bassins versants des rivières Coaticook, aux Saumons, Moe, Niger et Tomifobia.

Le secteur agroalimentaire est celui d'avenir pour la MRC. Plusieurs efforts seront réalisés afin de développer ce créneau dans les années à venir.